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餐饮连锁的七大设计!你的餐饮火到爆‘leyu乐鱼全站app’
2022-01-15 02:01
本文摘要:一、餐饮选址是很重要的。 1.大型交通所在:机场、火车站、汽车站四周 2.娱乐场所四周,美食街,商场四周。 3.靠近都会风物区、体育中心,学校四周等。 4.商业区,人流量高的地方 5.小区,民房,公寓四周等 选址的重要性 二.建店开业 1.建店的日期,准备做什么方面的餐饮,消费人群定位清楚 2.餐饮店的设计要雅观,空间的花样,让消费者体验面目一新的感受。 3.餐饮店的情况要舒适且平静,有停车位, 4.餐饮店面要吸引眼球。 5.开业时的营销运动以及优惠提前计划好。

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一、餐饮选址是很重要的。  1.大型交通所在:机场、火车站、汽车站四周  2.娱乐场所四周,美食街,商场四周。  3.靠近都会风物区、体育中心,学校四周等。  4.商业区,人流量高的地方  5.小区,民房,公寓四周等    选址的重要性  二.建店开业  1.建店的日期,准备做什么方面的餐饮,消费人群定位清楚  2.餐饮店的设计要雅观,空间的花样,让消费者体验面目一新的感受。

  3.餐饮店的情况要舒适且平静,有停车位,  4.餐饮店面要吸引眼球。  5.开业时的营销运动以及优惠提前计划好。    漂亮的情况吸引人  三、单店盈利模式设计  1. 团队的治理(人员治理、人员管历、训练、执行)  2. 财政的模型(门店投资、谋划收益、运营成本、回报周期)  3. 品牌计划(品牌定位、门店SI、终端体验)  4. 商品服务(商品结构、服务组合、招牌菜)  5. 客户服务(营销集客、转化销售、会员服务、转先容)    门店盈利设计  四、尺度化建设  1. 总部、分部、终端门店统一,建设连锁运营系统  2. 总部的设计,有选址、抢址、组织体系、店面SI体系、品牌打造、建店开店。

  3. 分部的设计,区域司理、分公司体系、加盟体系。  4. 终端门店的设计,店长、物流、财政、商品。  5. 打造一套属于你自己的尺度化,以及大部员工都能接受的机制。

    各有各的岗位  五、复制、扩张  1. 复制焦点竞争力,你要知道你和同行的竞争力是什么。  2. 工具(培训手册和声像化培训课本)用这些工具放在你的企业运作上。

  3. 关键岗位的复制(成本低、大批量复制、特殊性复制、神的复制),种种岗位的复制很重要。  4. 扩张是在你的系统建设成熟以厥后举行开多家直营店以及招加盟商,壮大你的餐饮品牌。    连锁餐饮——木屋烧烤  六、品牌招商  1. 餐饮品牌的打造,品牌筹谋、品牌宣传、品牌营销。

  2. 招商是关键:招商筹谋、中期成交、后期运营。  3. 加盟商的管控,以及尺度化流程准备好。  4. 打造品牌:招到商,找对商,招好商。

    木屋烧烤菜品图  七、训练体系,掺合股权激励模式。  1. 执行力:高效的督导组织、流程设计、制度规范、工具到位(16种督导工具,小编就纷歧一细说了)  2. 督导:评估考核、督导尺度、督导系统连续改善。  3. 文化:公司的人员融入到这个体系当中。

  4. 开启股权激励模式留人,让人才以为在你这干有前途。  ①锁定焦点(焦点资源、焦点团队)  ②稳定企业(收人、收钱、收心)  5. 股权的分配设计模型也要准备好。


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